Avcı Rehberi

YAYIN BALIĞI…
yayın balığı (Silurus glanis), Siluridae familyasından Avrupa’nın ikinci büyük tatlı su balığıdır. Yassı ve geniş kafası, geniş ağzı, dudaklarından sarkan iki uzun anteni ve çenesinden sarkan daha kısa dört anteni, kuyruğuna kadar uzanan alt-yüzgeci ve kafasının yakınında bulunan daha küçük bir sırt-yüzgeci vardır. Bayağı yayın balığı çok iyi duyma kabiliyetine sahiptir. Seksen yaşına kadar yaşayabilir.
Bayağı yayın balığı büyük, ılık gölleri ve derin, yavaş akan ırmakları tercih eder. Su akıntılarının oluşturduğu mağaralarda ve suya batmış ağaçların yanında barınmayı sever.
Alt dudağın üsttekinden daha öne çıkık durmasından da anlaşılacağı gibi, suyun ortasında ve suyun dibinde beslenir. Suni göllerde de üretilen yayın balığı yenilen bir balıktır. Ama yaşlı balıkların eti tatlı olmadığı için belli bir yaşa kadar yenilmesi gerekir; o zaman tadı dana etini andırır.
Bayağı yayın balıkları kuzey hariç Avrupa’nın her yerinde bulunur. Türkiye’de de büyük ırmaklarda ve baraj göllerinde bulunur. Fırat ve Dicle Irmaklarının dışında kalan akarsu ve göllerde yayılmıştır. 3 metreye varan uzunluğu ve 150 kiloya varan ağırlığı ile, mersin balığından sonra Avrupa’nın ikinci büyük balığıdır.YAYIN BALIĞI…
Yayın balığı (silirus glanis) silirudae familyasından avrupa’nın ikinci büyük tatlı su balığıdır.yassı ve geniş kafası, geniş ağzı, dudaklarından sarkan iki uzun anteni ve çenesinden sarkan daha kısa dört anten, kuyruğuna kadar uzanan alt-yüzgeci ve kafasının yakınında bulunan daha küçük bir sırt-yüzgeci vardır.Bayağı yayınbalığı çok iyi duyma kabiliyetine sahiptir.Seksen yaşına kadar yaşayan uzun
ömürlü bir hayvandır.Yayın oltamızda kullanılan yem çeşitleri;(yayın balığı parlak görünüme sahip olan nesneler bu hayvan için dikkat çekici bir unsur olarak bilinir.Yemler(siyah solucan, küçük balıklar, midye, tavuk bağırsağı, tavuk ciğeri, küçük kurbağa) başlıca oltaya takılan yem çeşitleridir ve bu balığın en sevdiği yem çeşitleri olarak bilinir.YAYIN BALIĞI…
Yayın balığı (silirus glanis) silirudae familyasından avrupa’nın ikinci büyük tatlı su balığıdır.
yassı ve geniş kafası, geniş ağzı, dudaklarından sarkan iki uzun anteni ve çenesinden sarkan
daha kısa dört anten, kuyruğuna kadar uzanan alt-yüzgeci ve kafasının yakınında bulunan
daha küçük bir sırt-yüzgeci vardır.Bayağı yayın balığı çok iyi duyma kabiliyetine sahiptir.
Seksen yaşına kadar yaşayan uzun ömürlü bir hayvandır.
Yayın oltamızda kullanılan yem çeşitleri;(yayın balığı parlak görünüme sahip olan nesneler
bu hayvan için dikkat çekici bir unsur olarak bilinir.
Yemler(siyah solucan, küçük balıklar, midye, tavuk bağırsağı, tavuk ciğeri, küçük kurbağa)
başlıca oltaya takılan yem çeşitleridir ve bu balığın en sevdiği yem çeşitleri olarak bilinir.

Olta hazırlanışında kullanılan malzemeler ve hazırlanışı:
İki iğneli olta, iki adet üç veya dört numara büyük iğne, 50 gr gezer kurşun, fırdöndü,
0,80 mm misina,zil ve misina sarmak için kasnak gövde için 0,60 mm misina ile oltamızın
filiz bağlantıları 0.80 mm’lik gövde misinaya bağlanır. Gövde misinaya bağlanır.İğne üstünde
kalan kısmına fırdöndü bağlanır.Fırdöndü üstünde kalan kısmına da gezer kurşun ilave edilir.
Bayağı yayın balığı büyük, ılık gölleri ve derin, yavaş akan ırmakları tercih eder.Su akıntılarının
oluşturduğu mağaralarda ve suya batmış ağaçların yanında barınmayı sever.Biz de bunu dikkate
alarak oltamızı uygun yere atalım.
Oltamızı yukardaki yemlerden herhangi birini takarak oltamızı suya atalım.Misinamızı çok hafif
serbest bırakarak üzerine zil takılmış kılavuza monte ederiz.Daha sonra artan misinayı daha
sağlam bir yere bağlarız(oltanın ucundaki balığın kilosunu kestiremediğiz için)Çok uyanık bir
balık olduğu için ışığa ve sese çok duyarlı olduğu bilinir.Bunu göz önüne alalım veya
almamız lazım diye düşünüyorum.
YAYIN BALIĞININ DİĞER AVLAMA YÖNTEMİ:
Pinterle avlama şekli genelde tatlı akarsu ve nehirlerde Yapılan bir av türüdür.Suyun koyu gölgelik olan ağaç diplerine bırakılması önerilir su seviyesi düşük iken nehir yatağındaki uygun yerlere pinter monte edilir.Pinter monte edildikten sonra pinterin torba aksamına balığın ilgisini çekecek kokuyu yayan değişik malzemeleri pinterin torbasına yerleştirilir.
MALZEMELER:
1.Hayvan işkembesi
2.Ekştilmiş Yemlik küspe
3.bayatlamış Ekmek
4,boşaltılmış peynir tulumu
Küspe tuzlu suyla ıslatılıp daha sonra küspelerin suyu sıkılıp
güneşte bekletilerek kokması sağlanır
Pinteri kontrol etmek için pinterin torbası sudan dışarıya
çıkarılıp bakılarak kontrol edilir (Poyrazlı usta Balıkçı)YAYIN BALIĞI ÜREME ZAMANI Bayağı yayın balığının dişisi kilo başına 30.000 yumurta üretir. Erkek balık, yavrular yumurtalardan çıkana kadar yuvayı korur, bu süre, suyun sıcaklığına göre üç ila on gün arasında değişir.Üreme zamanı nisan mayıs haziran aylarına rastlarYAYIN BALIĞI KIZARTMA Yayın tüm balıkçıların iyi bildiği yağlı bir balık türüdür.Etinin çok yumuşak oluşu aşırı yağlı olmasından kaynaklanır böyle böyle bir balık yenirmi demeyin yaparsan neden yenmesinki. balık temizlenip pirzola büyüklüğünde doğranır.2adet kuru soğan ince ince dilinip balık parçalarının her tarafını saracak şekilde derin bir kabın içine bırakılır soğanın balık parçalarını sardığından emin olalım daha sonra bir miktar sirkeyi etin üzerine dökelim.Sirke balığın her tarafına değmesi gerekir 4.5 saat buzdolabında bekletildikten sonra Hafif unlayıp kızgın yağda bir güzel kızartalım göreceksiniz soğan ve sirkenin faydası karşınıza güzel bir görünüm olarak çıkacaktır .tat,lezzet ve görüntüsü
harika olacaktır yanında domates söğüş olarak hazırlanmış rokayla servis tabağını süsleye bilirsiniz
Hem güzel bir görünüm hem güzel bir tat alacağınızdaneminim.

Size Bahsettiğim söz konusu balığın videosunu izleyin

This entry was posted on Çarşamba, Temmuz 23rd, 2008 at 10:56and is filed under Tatlısu Balıklarını Tanıyalım. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.