Avcı Rehberi

Posteki mantarı, Coprinaceae ailesinden, bilimsel adı Coprinus comatus olan yenebilen bir mantar türüdür.
Diğer ismi Mürekkep mantarı’dır. Şapkası 4-15 cm. uzunlukta silindirik şekildedir. Beyaz renkli ve yüzeyi pürüzlüdür, zamanla alttan başlayarak siyah mürekkepsi bir yapıya bozunur. Genelde çayırlık alanlarda küçük gruplar şeklinde görülür. Spor baskısı siyahtır, sporları 7-9 mikron büyüklükte, eliptiktir.
Tadı oldukça iyidir, genç örnekler daha lezzetlidir, yaşlı örnekler çok fazla su içerir. Ender durumlarda alkolle beraber alındığı zaman rahatsızlık verebildiği rapor edilmiştir.

This entry was posted on Çarşamba, Aralık 17th, 2008 at 10:17and is filed under Mantar -çeşitlerimiz. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.